CookGo
recipe image

Острый карри-суп Сары с индейкой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • База

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла

  • Овощи

    • 🧅 1 чашка лука
    • 1 чашка сельдерея
    • 🥕 2 чашки моркови
    • 2 чашки шпината
    • 🥔 3 маленькие красные картофелины

  • Специи и приправы

    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки перца
    • 3/4 столовой ложки карри порошка
    • 1/4 чайной ложки корицы

  • Прочее

    • 2 столовые ложки муки
    • 4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 3 чашки приготовленной индейки
    • Дополнительная подача: соус из клюквы

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей и готовьте около 7 минут, периодически помешивая.

2

Вмешайте муку, карри порошок и корицу и готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.

3

Влейте куриный бульон и соскребите любые коричневые кусочки со дна кастрюли.

4

Доведите до кипения. Затем добавьте морковь, шпинат, картофель и индейку.

5

Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума.

6

Тушите (накрытые) около 30 минут, периодически помешивая.

7

Подавайте в мисках и украсьте ложкой соуса из клюквы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

280

Калории

  • 26g
    Белок
  • 26g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Используйте остатки от индейки и добавьте соус из клюквы для украшения.Тушение супа позволяет вкусам прекрасно смешаться.Подумайте о заморозке остатков для будущих приемов пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.