Солено-сладкий клюквенно-цитрусовый рассол
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 12 Порции
- $15
Солено-сладкий клюквенно-цитрусовый рассол
Стоимость $15, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 12 Порции
- $15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа для рассола
- 💧 4 литра воды
- 🍊 1 (355 мл) банка замороженного апельсинового сока
- 1 (355 мл) банка замороженного клюквенного сока
- 🧂 1 стакан кошерной соли
- 🍬 ½ стакана коричневого сахара
- 🍋 1 средний лимон, нарезанный дольками
- 🍊 1 средний апельсин, нарезанный дольками
- 🧅 1 средняя красная луковица, нарезанная дольками
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сушеных листьев тимьяна
- 1 столовая ложка свежемолотого черного перца
- 🌿 1 (7-сантиметровая) палочка корицы
- 4 больших лавровых листа
ШАГИ
Смешайте воду, концентраты апельсинового и клюквенного соков, кошерную соль, коричневый сахар, лимон, апельсин, красный лук, чеснок, тимьян, перец, палочку корицы и лавровые листья в большой кастрюле.
Перемешивайте смесь, пока соль и коричневый сахар полностью не растворятся.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
169
Калории
- 1gБелок
- 43gУглеводы
- 0gЖиры
💡 Советы
Приготовьте рассол за день до использования, чтобы вкусы смешались за ночь.Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вся индейка или курица полностью погружены в рассол.Тщательно промойте птицу после маринования, чтобы избежать слишком соленого вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.