CookGo
recipe image

Салат из запеченной свеклы и авокадо

Стоимость $5.5, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 1 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 450 грамм свеклы, очищенной и нарезанной кусочками по 2,5 см
    • 🧄 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
    • 🥑 1 авокадо, нарезанный кубиками

  • Приправы

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🍋 2 столовые ложки сока лайма
    • 1 столовая ложка меда
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 200 градусов C. Застелите противень пергаментной бумагой.

2

Смешайте свеклу, 1 столовую ложку оливкового масла и чеснок в миске. Приправьте солью и перцем; перемешайте. Выложите на подготовленный противень, распределяя в один слой.

3

Запекайте в разогретой духовке до мягкости, около 30 минут, перевернув один раз во время приготовления. Дайте свекле остыть до комнатной температуры, около 10 минут.

4

В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, сок лайма, мед и дижонскую горчицу, приправив солью и перцем.

5

Смешайте свеклу, авокадо и заправку в большой миске. Аккуратно перемешайте, чтобы равномерно покрылись.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

1287

Калории

  • 17g
    Белок
  • 102g
    Углеводы
  • 101g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте салат на подушке из смешанной зелени для дополнительной питательности.Добавьте жареные орехи, такие как миндаль или грецкие орехи, для хрустящей текстуры и белка.Вы можете хранить оставшуюся запеченную свеклу в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.