CookGo
recipe image

Красный бархат с шоколадной крошкой

Стоимость $8, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 15 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • 🍫 ⅓ стакана несладкого какао-порошка
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • ½ чайной ложки разрыхлителя
    • 🧂 ½ чайной ложки соли

  • Влажные ингредиенты

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла, размягченного
    • ¾ стакана коричневого сахара
    • ¼ стакана белого сахара
    • 🥚 1 большое яйцо
    • 🥛 1 ½ столовые ложки молока
    • 1 ½ чайных ложки экстракта ванили
    • 2 столовые ложки красного пищевого красителя или по вкусу
    • 🍫 1 стакан темных шоколадных капель или по необходимости

ШАГИ

1

Взбейте вместе муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль в миске.

2

Взбивайте сливочное масло электрическим миксером до пушистости, около 2 минут; добавьте коричневый и белый сахар и взбивайте до однородности, около 1 минуты. Взбейте яйцо, молоко и экстракт ванили в масляную смесь; добавьте пищевой краситель и взбивайте до равномерного окрашивания.

3

Постепенно добавьте мучную смесь в масляную смесь с помощью электрического миксера на низкой скорости, пока все не объединится; добавьте шоколадные капли. Накройте миску пищевой пленкой и охладите в течение 1 часа или до утра.

4

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Застилите противни пергаментной бумагой.

5

Скатайте тесто в шарики диаметром 2 дюйма; положите их на подготовленные противни и слегка придавите.

6

Выпекайте, пока края не станут слегка подрумяненными, около 10 минут. Посыпьте печенье несколькими дополнительными шоколадными каплями и дайте им полностью остыть.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

205

Калории

  • 3g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественный какао-порошок для максимально насыщенного шоколадного вкуса.Охладите тесто перед выпечкой, чтобы получить более толстые печенья.Посыпьте сверху еще шоколадными каплями перед выпечкой для более красивой подачи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.