CookGo
recipe image

Бельгийские вафли красного бархата

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки
    • 3 столовые ложки белого сахара
    • 4 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
    • 🧂 ¾ чайной ложки соли
  • Жидкие ингредиенты

    • 🥛 1 ¾ стакана пахты
    • ⅓ стакана растопленного охлажденного масла
    • 🥚 2 яйца
    • 2 чайные ложки экстракта ванили
    • ½ чайной ложки белого уксуса
    • 1 столовая ложка красного пищевого красителя
  • Глазурь

    • 6 унций смягченного крем-сыра
    • 6 столовых ложек смягченного масла
    • 2 стакана сахарной пудрыи (по желанию)
    • 🥛 ½ стакана цельного молока, или больше по необходимости
    • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • Топпинг

    • 2 столовые ложки сахарной пудрыи, или по вкусу (по желанию)
    • 6 столовых ложек взбитых сливок, или по вкусу (по желанию)
    • 🍓 1 стакан нарезанных клубники, или по вкусу (по желанию)

ШАГИ

1

Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, какао-порошок и соль в миске.

2

Взбейте пахту, растопленное масло, яйца, ваниль, уксус и краситель в отдельной миске до однородности.

3

Смешайте жидкие и сухие ингредиенты, пока они не объединятся. Не перемешивайте слишком сильно.

4

Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя.

5

Подготовьте глазурь: взбейте крем-сыр и масло в миске до воздушности. Постепенно добавьте сахар, молоко и ваниль, пока смесь не станет однородной.

6

Готовьте вафли, используя от 1/4 до 1/2 стакана теста на одну вафлю в предварительно разогретой вафельнице. Повторите для оставшегося теста.

7

Посыпьте вафли сахарной пудрой, нанесите глазурь и украсьте взбитыми сливками и клубникой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

731

Калории

  • 12g
    Белок
  • 92g
    Углеводы
  • 36g
    Жиры

💡 Советы

Используйте качественный красный пищевой краситель для яркого цвета.Избегайте чрезмерного перемешивания для более воздушных вафель.Полностью разогрейте вафельницу для оптимальных результатов приготовления.Добавьте больше молока в глазурь, если она станет слишком густой.Подавайте немедленно для наилучшего вкуса и текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.