CookGo
recipe image

Запеченный болгарский перец с томатной пастой

Стоимость $12.5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 4 ½ стакана зити пасты
    • 3 стакана фарша из говядины

  • Овощи

    • 🧅 1 стакан нарезанного лука
    • 1 стакан нарезанных красных болгарских перцев
    • 1 маленькая палочка сельдерея, нарезанная
    • 🧄 4 чайные ложки нарезанного чеснока
    • 1 ½ тайских перца чили, нарезанных

  • Ингредиенты для соуса

    • 1 стакан соуса маринара
    • 🥛 1 стакан молока
    • 1 столовая ложка сливочного сыра, размягченного
    • 1 столовая ложка соуса Срирача
    • 1 столовая ложка сметаны
    • ½ столовой ложки томатной пасты
    • 🧂 соль и черный перец по вкусу

  • Связующие и покрытие

    • 🥚 3 яйца
    • 🧀 1 ½ стакана тертого сыра чеддер

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте зити и варите, время от времени помешивая, пока не станут чуть мягкими и все еще плотными при укусе, 6-7 минут.

2

Между тем, нагрейте 10-дюймовую голландскую духовку на среднем огне. Добавьте говядину и обжаривайте до коричневого цвета и крошковости, 5-7 минут. Переложите говядину в большую форму для запекания; слейте и выбросьте жир. Слейте воду с пасты и смешайте её с говядиной.

3

Растопите масло в той же сковороде. Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей, чеснок и тайские перцы чили. Готовьте и помешивайте, пока лук не станет прозрачным, 4-5 минут.

4

Переложите овощную смесь в блендер. Влейте соус маринара, молоко, сливочный сыр, соус Срирача, сметану и томатную пасту. Смешивайте до объединения, но все ещё с кусочками. Попробуйте и приправьте солью и перцем по вкусу. Вылейте соус поверх говядины и пасты в форме для запекания.

5

Взбейте яйца вместе в блендере. Вылейте в форму для запекания и хорошо перемешайте. Добавьте 1 стакан сыра Чеддер. Утрамбуйте смесь и сверху выложите оставшийся сыр.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока всё не застынет, 20-30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

514

Калории

  • 25g
    Белок
  • 55g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Для получения дополнительной хрустящей корочки поставьте под гриль на последние 2 минуты.Вы можете использовать моцареллу вместо чеддера для более мягкой вкусовой ноты.Добавьте больше овощей, например, грибы или шпинат, для более сытного блюда.Этот рецепт отлично подходит для подготовки еды и может быть хранен в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.