CookGo
recipe image

Айвовый джем

Стоимость $8, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 32 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фрукты

    • 1,36 кг айвы, очищенной и нарезанной, с кожурой

  • Жидкие ингредиенты

    • 💧 4 ½ стакана воды
    • 🍋 ¼ стакана лимонного сока
    • 85 мл жидкой пектины

  • Подсластители

    • 🍬 7 ½ стаканов сахара

ШАГИ

1

Простерилизуйте восемь банок по 0,23 литра в кипящей воде не менее 5 минут, подготовьте новые крышки.

2

Поместите айву в большую кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и тушите, накрыв крышкой, в течение 15 минут. Процедите 4 стакана сока.

3

Смешайте сок с сахаром и лимонным соком в тяжелой кастрюле, доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте пектин, верните к кипению. Кипятите ровно 1 минуту, постоянно помешивая. Снимите с огня и снимите пенку.

4

Разлейте по горячим стерильным банкам и обработайте в горячей воде в течение 10 минут для герметизации.

5

Храните закрытые банки в прохладном темном месте. После открытия храните в холодильнике.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

207

Калории

  • 0g
    Белок
  • 54g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что банки и крышки правильно простерилизованы, чтобы предотвратить загрязнение.Используйте свежую айву для лучшего вкуса.Пектин необходим для достижения правильной консистенции желе.После открытия храните в холодильнике и употребляйте в течение нескольких недель для сохранения свежести.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.