CookGo
recipe image

Быстрые булочки с корицей

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 9 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто

    • 🧈 3 столовые ложки растопленного несоленого сливочного масла, разделенные
    • 2 чашки универсальной муки, плюс дополнительно по необходимости
    • 2 столовые ложки белого сахара
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка кошерной соли
    • 🧈 3 столовые ложки мягкого несоленого сливочного масла
    • 🥛 2/3 чашки цельного молока

  • Начинка

    • 1/4 чашки белого сахара
    • 1/4 чашки светло-коричневого сахара
    • 2 чайные ложки молотой корицы

  • Глазурь

    • 1 чашка сахарной пудры
    • 4 унции мягкого сливочного сыра
    • 🧈 1/4 чашки мягкого несоленого сливочного масла
    • 1/2 чайной ложки экстракта ванили

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Смажьте форму для выпечки размером 8x8 дюймов 1 столовой ложкой растопленного сливочного масла.

2

Для теста: В большой миске взбейте муку, белый сахар, разрыхлитель и соль. Вмешайте 3 столовые ложки мягкого сливочного масла в смесь муки, пока масло не станет размером с чечевицу.

3

Влейте молоко в смесь муки и масла и перемешивайте резиновой лопаткой, пока не образуется мягкое тесто.

4

Переложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность. Раскатайте в квадрат размером 10 дюймов. Смажьте поверхность оставшимися 2 столовыми ложками растопленного сливочного масла.

5

Для начинки: Смешайте белый сахар, коричневый сахар и корицу. Посыпьте 1 столовой ложкой этой смеси подготовленную форму и распределите оставшуюся смесь по тесту.

6

Сверните тесто в рулет и нарежьте на 9 булочек (шириной 1 дюйм). Разместите булочки разрезом вверх в форме для выпечки.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, пока булочки не поднимутся и не станут слегка золотистыми.

8

Для глазури: Взбейте сахарную пудру, сливочный сыр, сливочное масло и экстракт ванили до однородности.

9

Разложите глазурь по горячим булочкам с корицей и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

234

Калории

  • 4g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Эти булочки с корицей лучше всего есть в день их приготовления.Хорошо присыпьте мукой скалку и рабочую поверхность, чтобы избежать прилипания.Настройте начинку, добавив рубленые орехи или сушеные фрукты для дополнительной текстуры.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.