CookGo
recipe image

Чили в скороварке

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 450 грамм фарша из говядины

  • Овощи

    • 🧅 1 сладкий лук, нарезанный
    • 1 маленький зеленый болгарский перец, мелко нарезанный
    • 1 острый перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные

  • Консервы

    • 🍅 2 (по 400 грамм) банки нарезанных томатов, не сливая жидкость
    • 2 (по 400 грамм) банки темно-красной фасоли, слитой и промытой

  • Жидкости

    • 💧 2 стакана воды

  • Приправы

    • 2 чайные ложки оливкового масла
    • 🍅 3 столовые ложки томатной пасты

  • Специи

    • 2 столовые ложки чили порошка
    • 1 столовая ложка темного коричневого сахара
    • 2 чайные ложки какао-порошка без сахара
    • 2 чайные ложки молотого кумина
    • 🧂 ½ чайной ложки кошерной соли, или по вкусу
    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца, или по вкусу

ШАГИ

1

Поместите говяжий фарш в скороварку на умеренно высоком огне; готовьте до коричневого цвета и крошения, 8-10 минут. Уберите говядину; слейте лишний жир.

2

Нагрейте оливковое масло в скороварке на среднем огне; добавьте лук, зеленый болгарский перец и халапеньо. Готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким, около 3-4 минут. Добавьте чеснок; готовьте, помешивая, около 30 секунд.

3

Добавьте обжаренную говядину, нарезанные томаты, фасоль, воду, томатную пасту, порошок чили, коричневый сахар, какао-порошок, кумин, соль и хлопья красного перца.

4

Закройте крышку, доведите скороварку до давления, уменьшите огонь для поддержания давления и готовьте 8 минут.

5

Уберите скороварку с огня и дайте давлению спасть самостоятельно, 5-10 минут.

6

Когда давление полностью спадет, снимите крышку, перемешайте чили и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

353

Калории

  • 22g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете отрегулировать уровень остроты, добавив больше порошка чили или хлопьев красного перца.Подавайте с такими добавками, как тертый сыр, нарезанный лук или сметана для усиления вкуса.Хорошо замораживается для приготовления еды заранее — храните в герметичных контейнерах до 2 месяцев.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.