CookGo
recipe image

Суп с вонтонами из свинины

Стоимость $10, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Начинка из свинины

    • 1 столовая ложка рисового вина
    • ½ чайной ложки кукурузного крахмала
    • ¾ фунта фарша из свинины
    • 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего имбиря
    • 1 чайная ложка кунжутного масла
    • 1 чайная ложка белого сахара
    • соль по вкусу

  • Обертки для вонтонов

    • 25 оберток для вонтонов
    • 🥚 1 яйцо, взбитое

  • Овощи

    • 3 головки пак-чой, нарезанные
    • 10 сахарных снэп-горошин, нарезанных
    • 1 морковь, тонко нарезанная
    • 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука
    • ¼ чашки мелко нарезанного зеленого лука

  • Бульон

    • 2 чашки куриного бульона
    • 1 чашка воды

ШАГИ

1

В большой миске смешайте рисовое вино и кукурузный крахмал. Добавьте фарш из свинины, 2 столовые ложки зеленого лука, соевый соус, имбирь, кунжутное масло и сахар. Перемешайте до однородной пастообразной консистенции. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час.

2

Положите около 1 столовой ложки свиной смеси в центр обертки для вонтонов. Смажьте края взбитым яйцом и защипните края, чтобы создать небольшой мешочек. Повторите с оставшимися обертками и свиной смесью. Храните в холодильнике до использования.

3

Поместите вставку для пароварки в кастрюлю и наполните водой чуть ниже дна пароварки. Доведите воду до кипения. Добавьте пак-чой, снэп-горошек, морковь и 2 столовые ложки зеленого лука. Накройте крышкой и готовьте на пару до мягкости, около 2-6 минут. Уберите и равномерно распределите между 4 суповыми чашками.

4

Поместите вонтон в корзину для пароварки и готовьте на пару, пока свинина внутри не станет полностью готовой, около 10 минут. Уберите и положите в суповые чашки рядом с овощами.

5

Нагрейте куриный бульон и воду в кастрюле до горячего состояния, около 5-7 минут. Разлейте горячую смесь бульона равномерно по чашкам с супом поверх овощей и вонтонов. Посыпьте ¼ чашки нарезанного зеленого лука равномерно над каждой чашкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

513

Калории

  • 32g
    Белок
  • 58g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, можно использовать готовые вонтон из магазина.Использование свежих овощей улучшит вкус и питательные свойства супа.Заморозьте оставшиеся вонтон в герметичном контейнере на срок до 2 месяцев для быстрых будущих приемов пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.