CookGo
recipe image

Идеальный биск из лобстера

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🧈 3 столовые ложки сливочного масла
    • 🍄 1/4 стакана нарезанных свежих грибов
    • 🧅 2 столовые ложки нарезанного лука
    • 2 столовые ложки нарезанного сельдерея
    • 🥕 2 столовые ложки нарезанной моркови
    • 1 банка (14.5 унции) куриного бульона
    • 🧂 1/8 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки кайенского перца
    • 1 1/2 стакана полужирных сливок
    • 1/2 стакана сухого белого вина
    • 🦞 1/2 фунта приготовленного мяса омара

ШАГИ

1

Растопите масло в большой кастрюле на среднем или низком огне. Добавьте грибы, лук, сельдерей и морковь. Готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими.

2

Добавьте куриный бульон и приправьте солью и кайенским перцем. Доведите до кипения, затем тушите.

3

Перелейте овощную смесь с бульоном в контейнер блендера и добавьте 1/4 стакана мяса омара. Накройте крышкой и взбивайте до однородности.

4

Верните в кастрюлю и добавьте полужирные сливки, белое вино и оставшееся мясо омара. Готовьте на слабом огне, часто помешивая, пока не загустеет.

5

Подавайте горячим и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

191

Калории

  • 10g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежее мясо омара для лучшего вкуса.Подавайте с горячим масляным хлебом, чтобы дополнить суп.Для более гладкой текстуры процедите биск после смешивания.Отрегулируйте количество кайенского перца по вкусу, если желаете более острый вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.