CookGo
recipe image

Лосось в панировке из панко и кунжута

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🐟 450 грамм филе лосося
    • 🧂 1 чайная ложка кошерной соли
    • 1 чайная ложка гранулированного чеснока

  • Ингредиенты для соуса

    • 1/2 стакана майонеза
    • 1 столовая ложка кунжутного масла
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 🟠 1 1/2 чайных ложки лимонного сока
    • 2 чайных ложки острого чесночного соуса
    • 🍯 1 чайная ложка меда

  • Ингредиенты для корочки

    • 1/2 стакана панировочных сухарей панко (японский стиль)
    • 1/2 стакана жареных кунжутных семян
    • 1 чайная ложка кунжутного масла

ШАГИ

1

Равномерно посыпьте лосось 1/2 чайной ложкой соли.

2

Взбейте гранулированный чеснок, майонез, кунжутное масло, соевый соус, лимонный сок и 1/2 чайной ложки соли в миске. Обваляйте лосось, чтобы покрыть равномерно.

3

Смешайте панко, кунжутные семена и кунжутное масло в неглубокой миске. Полностью обваляйте кусочки лосося в смеси.

4

Разместите покрытый лосось в корзине аэрофритюрницы на достаточном расстоянии друг от друга. Установите температуру на 200°C и жарьте на воздухе, пока не подрумянится и не приготовится, около 5 минут на партию.

5

Смешайте чесночный соус чили, мед, майонез, соевый соус, кунжутное масло и лимонный сок, чтобы сделать соус для макания.

6

Полейте готовый соус над приготовленным лососем и подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

607

Калории

  • 30g
    Белок
  • 17g
    Углеводы
  • 46g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что лосось хорошо разнесен в корзине аэрофритюрницы для равномерного хрустящего эффекта.Используйте свежевыжатый лимонный сок для более яркого вкуса соуса.Для безглютенового варианта замените панко на безглютеновые панировочные сухари.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.