CookGo
recipe image

Жареная на сковороде тилапия с томатилло сальсой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ингредиенты для сальсы

    • 450 граммов томатилло
    • 🧅 1/2 стакана желтого лука
    • 2 серрано или другие чили
    • 🧄 3 зубчика чеснока
    • 1 чайная ложка растительного масла
    • 🧂 1/4 чайной ложки кошерной соли
    • 🍋 1 столовая ложка свежего лимонного сока
    • 1/4 стакана свежей кинзы

  • Филе тилапии

    • 4 филе тилапии
    • 2 чайные ложки растительного масла

ШАГИ

1

Подготовьте томатилло, очистив от кожуры, промыв теплой водой и нарезав на четвертинки.

2

Положите очищенные томатилло, лук, чили, чеснок и 1 чайную ложку масла в форму для выпечки. Запекайте в духовке около 20 минут до мягкости и темно-зеленого цвета.

3

Переложите запеченные ингредиенты в блендер. Добавьте соль, лимонный сок и кинзу, затем измельчите.

4

Разогрейте сковороду на сильном огне, затем добавьте 2 чайные ложки масла.

5

Обжарьте филе тилапии на сковороде примерно 5–6 минут до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.

6

Переложите тилапию на тарелку для подачи и полейте сальсой. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

181

Калории

  • 23g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса грильте томатилло вместо запекания.Используйте свежее филе тилапии, чтобы обеспечить лучший вкус и текстуру.Остатки можно хранить в герметичном контейнере до 2 дней.Экспериментируйте с разными видами перца чили для различных уровней остроты.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.