CookGo
recipe image

Салат из орзо и брокколи (без майонеза)

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 1 ½ стакана несваренной пасты орзо

  • Овощи

    • 1 пучок свежей брокколи, нарезанной на соцветия

  • Масла и орехи

    • ¼ стакана оливкового масла
    • 3 столовые ложки кедровых орехов

  • Специи и приправы

    • ½ чайной ложки хлопьев красного перца
    • Соль и молотый черный перец по вкусу

  • Сыр

    • ¾ стакана нарезанных черных оливок
    • ½ стакана тертого пармезана
    • 3 ½ унции крошеного сыра фета

  • Травы

    • ¼ стакана нарезанного свежего базилика

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте орзо и варите в течение 8 минут. Добавьте соцветия брокколи в кастрюлю и готовьте до мягкости еще 2 минуты. Слейте воду и переложите в большую миску.

2

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или низком огне. Добавьте кедровые орехи и обжаривайте до золотистого цвета, около 3 минут. Добавьте хлопья красного перца; готовьте и помешивайте, пока не станет ароматным, примерно 30 секунд. Снимите с огня и вылейте поверх орзо.

3

Перемешайте орзо, чтобы покрыть его масляной смесью. Добавьте оливки, пармезан, базилик и сыр фета. Снова перемешайте и приправьте солью и перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

397

Калории

  • 14g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте теплым или холодным в зависимости от ваших предпочтений.Подавайте с жареным мясом для полноценного блюда.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.Обжарьте кедровые орехи заранее для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.