CookGo
recipe image

Нью-Орлеанские фаршированные болгарские перцы

Стоимость $30, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 12 Порции
  • $30

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный
    • 1 маленький зеленый болгарский перец, нарезанный
    • 6 больших зеленых болгарских перцев, разрезанных пополам и очищенных от семян

  • Приправы

    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
    • 1 чайная ложка приправы Каджун
    • 1 чайная ложка порошка филе
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу

  • Белки

    • 🐄 1 ½ фунта говяжьего фарша
    • 🐖 ¾ фунта вареной ветчины, мелко нарезанной
    • 🦐 1 фунт креветок

  • Сухие ингредиенты

    • 1 (16 унций) пакет не приправленной сухой смеси для начинки
    • 1 чашка простых панировочных сухарей

  • Масло

    • 1 столовая ложка оливкового масла

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).

2

Нагрейте масло в большой кастрюле на слабом огне. Обжарьте лук, сельдерей и нарезанный зеленый перец в течение 5 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 2 минуты. Приправьте петрушкой, приправой Каджун, порошком филе, солью и перцем.

3

Увеличьте огонь до средне-высокого и добавьте говяжий фарш. Готовьте, пока фарш не станет равномерно подрумяненным. Добавьте ветчину и готовьте еще 5 минут. Добавьте креветки и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня и перемешайте со смесью для начинки.

4

Наполните каждую половинку болгарского перца и слегка посыпьте панировочными сухарями. Поместите начиненные половинки перца в форму для запекания без смазки.

5

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

498

Калории

  • 29g
    Белок
  • 40g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Подготовьте все овощи заранее, чтобы ускорить процесс приготовления.Используйте приправу Каджун для аутентичного нью-орлеанского вкуса.Фаршированные болгарские перцы получаются еще вкуснее на следующий день, что делает их отличным вариантом для приготовления еды заранее.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.