Вымойте руки с мылом и водой.

В большой миске растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут, пока смесь не станет пенистой.

Добавьте сахар, молоко, яйцо, соль и достаточно муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Вымешивайте тесто 6-8 минут на слегка посыпанной мукой поверхности или до тех пор, пока оно не станет гладким.

Дайте тесту подняться в течение 1 часа, пока его объем не увеличится вдвое.

Обомните тесто и добавьте чеснок по вкусу.

Отщипните небольшие кусочки теста размером с мяч для гольфа и скатайте их в шарики.

Накройте шарики полотенцем и дайте им подняться, пока их размер не увеличится вдвое, примерно 30 минут.

Во время второго подъема разогрейте гриль на высокую температуру.

Рядом с грилем раскатайте один шарик теста в тонкий круг.

Слегка смажьте гриль маслом. Положите тесто на гриль и готовьте 2-3 минуты, пока оно не станет воздушным и слегка подрумяненным.

Смажьте сырую сторону маслом, переверните и смажьте приготовленную сторону маслом. Готовьте до золотистого цвета еще 2-4 минуты.