CookGo
recipe image

Мидии провансаль

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🍝 1 (340 грамм) упаковка пасты феттучини
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 🍅 1 (450 грамм) банка нарезанных помидоров
    • 1 чайная ложка томатной пасты
    • 🍄 5 свежих грибов, нарезанных
    • 1 чайная ложка сушеного базилика
    • ½ чайной ложки сушеного орегано
    • 1 чайная ложка сушеного эстрагона
    • 🦪 36 сырых мидий зеленолипых
    • ½ стакана оливок (по желанию)
    • 🍅 2 свежих помидора, нарезанных

ШАГИ

1

Доведите до кипения большую кастрюлю воды. Варите пасту в кипящей воде до состояния аль денте, около 8-10 минут. Слейте воду.

2

Тем временем, нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в масле до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и грибы, затем добавьте мидии. Приправьте базиликом, орегано и эстрагоном. Накройте крышкой и тушите 10 минут.

3

Добавьте оливки и свежие помидоры. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.

4

Подавайте мидии с соусом поверх пасты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

310

Калории

  • 16g
    Белок
  • 50g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы убедиться, что мидии свежие, слегка постучите их раковинами о твердую поверхность. Если раковина закрывается, мидия свежая.Не солите мидии, так как они естественным образом выделяют соленый вкус.Используйте разнообразные оливки для усиления средиземноморского вкуса.Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы впитать ароматный соус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.