CookGo
recipe image

Тающий во рту мясной рулет

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 315 Min
  • 6 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо и белок

    • 🥩 680 грамм фарша из говядины

  • Молочные продукты

    • 🥛 180 мл молока

  • Выпечка и кладовая

    • 132 грамма панировочных сухарей с приправами
    • 2 чайные ложки сушеного рубленого лука
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ½ чайной ложки тертого шалфея

  • Овощи

    • 🍄 ½ стакана нарезанных свежих грибов

  • Приправы

    • ¼ стакана кетчупа
    • 2 столовые ложки коричневого сахара
    • 1 чайная ложка горчицы
    • ½ чайной ложки соуса Вустершир

  • Яйца

    • 🥚 2 больших яйца

ШАГИ

1

В большой миске взбейте вместе молоко, панировочные сухари, яйца, рубленый лук, соль и шалфей.

2

Добавьте фарш из говядины и грибы и перемешайте до однородности.

3

Сформируйте смесь в виде круглого батона и поместите его в мультиварку объемом 5 литров.

4

Накройте крышкой и готовьте на низком уровне до тех пор, пока термометр для мяса не покажет 160°F (71°C), примерно 5-6 часов.

5

Приготовьте глазурь: в маленькой миске взбейте кетчуп, коричневый сахар, горчицу и соус Вустершир.

6

Откройте мультиварку и полейте глазурью мясо. Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут.

7

Используйте две лопатки, чтобы переложить мясо на сервировочную тарелку, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

328

Калории

  • 25g
    Белок
  • 18g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Для более сочного блюда можно заменить половину говяжьего фарша свиным.Если дать тефтели настояться после приготовления, соки равномерно распределятся, что сделает их более сочными.Оставшийся мясной рулет можно использовать как начинку для вкусных бутербродов на следующий день.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.