Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите квадратную форму для выпечки размером 9 дюймов фольгой, оставив 2-дюймовый выступ по всем сторонам. Легко смажьте маслом; отложите в сторону.

Смешайте крошки песочного печенья, растопленное масло, сахар и 1/4 чайной ложки соли в миске до полного объединения и консистенции влажного песка. Нажмите, чтобы образовать ровный слой на дне формы.

Выпекайте в разогретой духовке, пока корж не станет слегка золотисто-коричневым и ароматным, 8–10 минут. Достаньте из духовки и дайте немного остыть около 5 минут.

В большой миске взбейте желтки, сгущенное молоко, цедру лайма, сок лайма и оставшуюся 1/2 чайной ложки соли. Добавьте текилу и апельсиновый ликер и взбивайте около 30 секунд до полного объединения.

Вылейте начинку поверх слегка остывшей основы и выпекайте в разогретой духовке, пока края не застынут, а центр немного колыхается, 25–28 минут.

Достаньте из духовки; дайте остыть до комнатной температуры в форме на решетке около 1 часа.

Поставьте в морозильную камеру, неприкрытым, пока он не охладится и не застынет, минимум 2 часа или до 12 часов.