CookGo
recipe image

Маникотти Алла Романа

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 7 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🐄 450 грамм фарша из говядины

  • Молочные продукты

    • 2 чашки рикотты
    • 🥚 2 яйца, взбитые
    • 🥛 2 чашки сливок пополам с молоком
    • ½ чашки тертого пармезана

  • Овощи

    • 🧅 ½ чашки нарезанного лука
    • 🧄 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • 1 (280 грамм) пакет замороженного нарезанного шпината, размороженный и отжатый
    • ¼ чашки нарезанной свежей петрушки
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика

  • Основные продукты кладовой

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧂 Соль по вкусу
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 2 столовые ложки куриного бульона в гранулах
    • 3 чашки соуса для спагетти, разделенных

  • Паста

    • 1 (340 грамм) упаковка маникотти

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте говяжий фарш, готовьте пока он не подрумянится, приправьте солью и дайте остыть.

2

Готовьте шпинат согласно инструкции на упаковке. Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте маникотти и бланшируйте, затем слейте воду и остудите.

3

Смешайте говяжий фарш, шпинат и рикотту. После остывания добавьте взбитые яйца. Распределите 1/4 чашки соуса для спагетти в форму для запекания. Наполните маникотти смесью мяса и сыра, расположив их в форме. Накройте, чтобы предотвратить высыхание.

4

Разогрейте духовку до 175°C.

5

Приготовьте белый соус: растопите масло в кастрюле, добавьте муку и куриный бульон. Постепенно добавляйте сливки, помешивая. Доведите до кипения и варите 1 минуту. Добавьте петрушку и полейте маникотти.

6

Добавьте базилик в оставшийся соус для спагетти и распределите поверх белого соуса. Накройте форму и выпекайте 40 минут.

7

Достаньте из духовки, снимите крышку, посыпьте пармезаном и выпекайте еще 10 минут без крышки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

612

Калории

  • 28g
    Белок
  • 59g
    Углеводы
  • 30g
    Жиры

💡 Советы

Подготовьте начинку заранее, чтобы сэкономить время при сборке.Используйте свежий шпинат для более яркого вкуса, если хотите.Чтобы ракушки не порвались, не переваривайте их во время бланширования.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.