CookGo
recipe image

Завтрак в сковороде с начинкой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белки

    • 4 ломтика бекона, нарезанных кусочками по 1 дюйму
    • 🥚 4 больших яйца

  • Овощи

    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 3 картофелины Рассет, нарезанные кубиками
    • 2 зеленых лука, нарезанных
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Приправы

    • 1/2 чайной ложки копченой паприки
    • 🧂 Кошерная соль по вкусу
    • Свежемолотый перец по вкусу

  • Молочные продукты

    • 1 стакан тертого сыра Чеддер

  • Прочее

    • 1/4 стакана воды

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет равномерно коричневым - около 10 минут. Выложите на бумажные полотенца; оставьте большую часть жира от бекона в сковороде.

3

Разломайте бекон и отложите в сторону.

4

Уменьшите огонь до среднего. Обжаривайте и помешивайте лук в жире от бекона, пока он немного не размякнет - около 5 минут. Добавьте картофель; перемешайте, чтобы равномерно покрыть его жиром от бекона. Влейте воду и накройте сковороду. Готовьте, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким - около 20 минут.

5

Добавьте зеленый лук, чеснок и паприку. Приправьте кошерной солью и перцем. Сделайте 4 углубления в смеси картофеля, используя деревянную ложку, чтобы показать дно сковороды.

6

Разбейте яйцо в каждое углубление; приправьте солью и перцем.

7

Посыпьте тертым сыром Чеддер и беконом всю сковороду.

8

Накройте и готовьте, пока белки не станут плотными, а желтки останутся жидкими - около 5 минут. Подавайте и наслаждайтесь!

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

418

Калории

  • 22g
    Белок
  • 43g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете добавить дополнительные овощи, такие как сладкий перец или грибы, чтобы улучшить вкус и повысить питательность.Используйте антипригарную сковороду для более легкого приготовления и уборки.Для более жидкого желтка немного уменьшите время приготовления, когда готовите яйца.Нарежьте кубики картофеля одинаково для равномерного приготовления.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.