CookGo
recipe image

Лимонный торт с малиной

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 16 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Торт

    • 🌾 2 1/2 стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 🍭 2 стакана сахара
    • 🥚 3 больших яйца, комнатной температуры
    • 🛢 1/2 стакана масла
    • 1/2 стакана сметаны
    • 🍋 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
    • 🍋 2 столовые ложки цедры лимона
    • 1 чайная ложка лимонного экстракта
    • 🥛 1 стакан молока
    • 🍓 1 1/2 стакана малины

  • Крем

    • 226 грамм сливочного сыра
    • 🧈 1/2 стакана сливочного масла
    • 🍭 4 1/2 стакана сахарной пудры
    • 🍋 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • 🍋 2 чайные ложки цедры лимона
    • 1 чайная ложка лимонного экстракта

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте два круглых торта диаметром 9 дюймов антипригарным спреем, выложите пергамент и снова смажьте. Отложите.

2

Для торта смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Отложите.

3

В большой миске соедините сахар, яйца, масло, сметану, лимонный сок, цедру лимона и лимонный экстракт. Добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородности. Вмешайте молоко.

4

Обваляйте малину в 2 столовых ложках муки и аккуратно добавьте ее в тесто для торта. Разделите тесто поровну между формами.

5

Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно 25-35 минут. Полностью остудите перед нанесением крема.

6

Для крема взбейте сливочный сыр, масло, сахарную пудру, лимонный сок, цедру лимона и лимонный экстракт вместе до получения однородной массы.

7

Смажьте нижний слой кремом, положите второй слой сверху и покройте верх и бока оставшимся кремом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

496

Калории

  • 5g
    Белок
  • 75g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Используйте яйца и сливочный сыр комнатной температуры для более гладкого теста и крема.Если используете замороженную малину, не размораживайте перед смешиванием, чтобы избежать обесцвечивания.Выложите формы пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания и обеспечить легкое извлечение.Для усиления лимонного вкуса добавьте немного больше цедры лимона в тесто или крем.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.