CookGo
recipe image

Тушеные и приготовленные на пару листья коларда от Джулии

Стоимость $6, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 16 чашек нарезанных листьев коларда

  • Приправы и специи

    • 1/2 чайной ложки хлопьев острого перца
    • 1 чайная ложка приправы без соли

  • Масла и жиры

    • 2 столовые ложки оливкового масла

  • Прочее

    • 4 больших зубчика чеснока

ШАГИ

1

Отрежьте нижние стебли у листьев коларда.

2

Помойте и нарежьте листья коларда на кусочки размером с укус. Поместите в дуршлаг для слива.

3

Нарежьте чеснок на мелкие кусочки.

4

Налейте оливковое масло в большую сковороду. Поставьте на сильный огонь.

5

Положите листья коларда в сковороду. Держите на сильном огне, помешивая листья во время обжаривания около 1 минуты в открытой сковороде. (Вам не понадобится добавлять воду из-за воды, уже находящейся на вымытых листьях.)

6

Добавьте чеснок и хлопья красного перца.

7

Накройте сковороду крышкой, чтобы листья коларда тушились на пару до тех пор, пока их объем не уменьшится наполовину.

8

Убавьте огонь до минимума и продолжайте тушить на пару, пока листья коларда не станут мягкими.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

54

Калории

  • 2g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие и нежные листья коларда для лучшего вкуса.Подавайте как гарнир или сочетайте с рисом для более сытного блюда.Регулируйте количество хлопьев острого перца по вашему вкусу.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.