CookGo
recipe image

Брускетта Джена с томатами и рукколой

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 32 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🍅 20 рома (сливовидных) помидоров
    • 1 пучок рукколы - промытый, высушенный и нарезанный

  • Приправы и специи

    • ¼ стакана оливкового масла
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 🧄 8 зубчиков чеснока, мелко нарезанных

  • Сухие продукты

    • 🍅 20 сушеных на солнце помидоров в масле, слитых и нарезанных
    • 🧀 3 столовые ложки тертого пармезанского сыра

ШАГИ

1

Доведите до кипения 4 литра воды в большой кастрюле. Поместите рома-помидоры в кипящую воду примерно на 1 минуту, чтобы кожица легко снималась. Слейте воду и промойте холодной водой. Очистите от кожицы, удалите сердцевину, семена и крупно нарежьте.

2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Медленно готовьте и помешивайте помидоры с солью и перцем в течение 15 минут.

3

Добавьте чеснок и готовьте еще 5 минут. Добавьте рукколу в смесь, затем снимите сковороду с огня. Переложите смесь в большую миску.

4

Аккуратно добавьте сушеные на солнце помидоры и пармезан в смесь. Накройте и охладите в холодильнике примерно 4 часа перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

31

Калории

  • 1g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Советы

Используйте спелые рома-помидоры для наилучшего вкуса.Подавайте охлажденным или при комнатной температуре для максимальной свежести.Подавайте с тостами из французского хлеба или как начинку для крекеров.Режьте ингредиенты равномерно для эстетичного вида подачи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.