CookGo
recipe image

Итальянские Бискотти

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 30 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🧈 340 граммов сливочного масла
    • 🍚 440 граммов белого сахара
    • 🥚 6 яиц
    • 1 чайная ложка экстракта аниса
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    • 🌾 1,5 кг муки общего назначения
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 🌰 225 граммов рубленых миндальных орехов

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 165 градусов C.

2

В большой миске взбейте масло и сахар. Добавьте яйца по одному; взбивайте до пышности. Вмешайте экстракты аниса и ванили. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавьте их к яичной смеси вместе с рублеными миндальными орехами. Перемешайте ложкой, а когда тесто начнет собираться, вымесите руками.

3

Разделите тесто на 4 части. Раскатайте каждый кусок в жгут длиной около 38 см. Положите жгуты на противни, по два на лист, вдоль. Сплющите жгуты так, чтобы они были шириной около 7,5 см с небольшим горбом посередине.

4

Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут. Жгуты должны быть твердыми.

5

Нарежьте жгуты на диагональные ломтики толщиной 1/2 дюйма. Положите ломтики обратно на противень и верните в духовку. Обжарьте с одной стороны, затем переверните для обжарки с другой стороны. Это займет около 7-10 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

275

Калории

  • 6g
    Белок
  • 32g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Храните бискотти в герметичном контейнере, чтобы они оставались свежими в течение нескольких недель.Попробуйте добавить другие орехи, такие как фисташки или фундук, для вариации вкуса.Обязательно равномерно обжарьте обе стороны для идеальной хрустящей корочки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.