CookGo
recipe image

Суп из картофеля и бекона в Instant Pot

Стоимость $10, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Растительное масло

    • 1 столовая ложка оливкового масла

  • Мясо

    • 🥓 6 полосок бекона, нарезанных кусочками

  • Овощи

    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная кубиками
    • 2 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками
    • 2 ½ фунта красного картофеля, нарезанного кубиками

  • Специи и травы

    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 1 чайная ложка молотого тимьяна

  • Жидкости

    • 4 чашки куриного бульона
    • 🥛 2 столовые ложки молока
    • 🥛 1 чашка молока

  • Загустители

    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

  • Приправы

    • 🧂 Соль по вкусу
    • Черный молотый перец по вкусу

ШАГИ

1

Включите Instant Pot и выберите функцию жарки. Добавьте оливковое масло и нагревайте 1 минуту. Добавьте нарезанный бекон и готовьте до хрустящего состояния, около 8 минут. Переложите бекон на тарелку, выстланную бумажным полотенцем.

2

Добавьте нарезанный лук и нарезанный сельдерей в жир от бекона. Обжаривайте 2 минуты. Добавьте измельченный чеснок и молотый тимьян; готовьте еще 1 минуту. Нажмите кнопку Отмена на панели управления Instant Pot.

3

Добавьте нарезанный красный картофель и куриный бульон. Закройте и зафиксируйте крышку Instant Pot. Выберите высокое давление и установите таймер на 8 минут, дав 10 минут для накопления давления.

4

Дайте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут перед открытием крышки.

5

В маленькой миске смешайте 2 столовые ложки молока с кукурузным крахмалом, чтобы создать суспензию. Вмешайте суспензию и 1 чашку молока в суп. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

6

Дайте супу постоять 10 минут, время от времени помешивая, пока он не загустеет. Подавайте в мисках и украсьте хрустящим беконом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

263

Калории

  • 10g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Оставьте кожуру на красном картофеле, чтобы сэкономить время и добавить текстуры вашему супу.Всегда позволяйте рецептам в скороварке естественным образом выпускать давление, чтобы получить лучшую текстуру и интеграцию вкуса.Храните остатки в холодильнике 2-3 дня или заморозьте для более длительного хранения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.