CookGo
recipe image

Итальянский свадебный суп в Instant Pot

Стоимость $12.5, сохранить $18

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $12.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла и приправы

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 чайная ложка сушеного петрушки
    • 1/4 чайной ложки сушеного базилика
    • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
    • 🧂 Соль по вкусу

  • Овощи

    • 🥕 1 1/2 стакана нарезанных морковок
    • 🥬 1 стакан нарезанного сельдерея
    • 🧅 1/2 стакана нарезанного красного лука
    • 6 унций молодого шпината

  • Жидкости и бульон

    • 🍗 6 стаканов куриного бульона без добавления соли

  • Белки

    • 🍖 20 итальянских фрикаделек, желательно домашних

  • Паста

    • 🍝 1/2 стакана пасты пастини

  • Топпинги

    • 🧀 4 чайные ложки тертого пармезана

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot) и выберите функцию «Обжаривание». Налейте оливковое масло и нагрейте его. Готовьте и перемешивайте морковь, сельдерей и лук в горячем масле до мягкости, около 4-5 минут.

3

Приправьте петрушкой, базиликом и перцем. Влейте куриный бульон и добавьте фрикадельки. Закройте и зафиксируйте крышку. Закройте клапан и выберите функцию «Суп» согласно инструкции производителя; установите таймер на 3 минуты. Позвольте давлению увеличиться в течение 10-15 минут.

4

Аккуратно сбросьте давление, используя метод быстрого выпуска согласно инструкции производителя, около 5 минут. Откройте и снимите крышку. Добавьте пасту. Установите крышку обратно. Закройте клапан и выберите функцию «Суп» согласно инструкции производителя; установите таймер на 3 минуты. Позвольте давлению увеличиться в течение 10-15 минут.

5

Аккуратно сбросьте давление, используя метод быстрого выпуска согласно инструкции производителя, около 5 минут. Откройте и снимите крышку. Добавьте шпинат. Дайте супу постоять, пока шпинат не завянет, а паста полностью не приготовится, около 5 минут. Приправьте солью.

6

Разлейте по мискам и посыпьте пармезаном.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

309

Калории

  • 21g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного аромата можно добавить лавровый лист во время приготовления супа.Сделайте фрикадельки из смеси говядины и свинины для более насыщенного вкуса.Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы дополнить суп.Этот суп хорошо хранится в морозилке до 3 месяцев.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.