CookGo
recipe image

Гибридное гамбургер-рагу

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🥩 450 грамм постного фарша из говядины

  • Овощи

    • 🍄 1 (225 граммовая) упаковка нарезанных белых грибов
    • 🧅 1 луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных

  • Растительное масло

    • 1 чайная ложка растительного масла

  • Жидкости

    • 🍷 1 стакан красного вина
    • 1 стакан говяжьего бульона

  • Молочные продукты

    • 1 стакан сметаны

  • Загустители и приправы

    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 🧂 1 чайная ложка соли, или больше по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте большую сковороду на среднем или высоком огне. Добавьте говядину, грибы и лук. Готовьте и перемешивайте, пока говядина не станет подрумяненной и рассыпчатой, от 5 до 7 минут. Слейте и выбросьте жир. Переложите смесь в миску. Добавьте чеснок и масло в сковороду; обжаривайте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, около 1 минуты.

2

Увеличьте огонь сковороды до высокого; добавьте красное вино и говяжий бульон. Доведите до кипения, соскребая подгоревшие кусочки со дна кастрюли деревянной ложкой. Уменьшите огонь и тушите, пока вкусы не смешаются, около 5 минут.

3

Взбейте сметану и кукурузный крахмал вместе в миске. Смешайте в винно-бульонную смесь. Добавьте обжаренную говяжью смесь. Доведите до кипения, часто помешивая. Добавьте соль и перец.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

455

Калории

  • 27g
    Белок
  • 14g
    Углеводы
  • 28g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте с только что приготовленными яичными лапшами или рисом для полноценного блюда.Чтобы уменьшить калорийность, замените сметану греческим йогуртом.Вы можете использовать куриный бульон вместо говяжьего для более мягкого вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.