CookGo
recipe image

Домашняя запеканка из курицы и риса

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бульон и крупы

    • 1 3/4 стакана куриного бульона, разделенных
    • 🍚 1 стакан риса

  • Овощи

    • 🍄 2 стакана нарезанных белых грибов
    • 🧅 1 маленькая луковица, мелко нарезанная

  • Белки

    • 🍗 2 стакана нарезанной вареной курицы

  • Молочные продукты

    • 1 (10.5 унции) банка обезжиренного сгущенного куриного супа
    • 1 стакан легкого сметанного соуса
    • 🥛 ½ стакана молока
    • 🧀 1 стакан тертого сыра Чеддер

  • Приправы

    • 🧂 1 столовая ложка приправленной соли (например, LAWRY'S)
    • молотый черный перец по вкусу

  • Топпинги

    • ¼ стакана измельченных чесночных и масляных сухариков

  • Масла

    • 2 столовые ложки оливкового масла

ШАГИ

1

Доведите до кипения 1 1/4 стакана куриного бульона и рис в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего-низкого, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким и жидкость полностью не впитается, 20-25 минут.

2

В это время разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смажьте жиром форму для выпечки размером 9x9 дюймов.

3

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы и лук; обжаривайте до тех пор, пока грибы не станут мягкими, а лук - прозрачным, 5-7 минут.

4

Добавьте курицу, сгущенный суп, сметану, молоко, оставшиеся 1/2 стакана куриного бульона, приправленную соль и черный перец. Уменьшите огонь до слабого и перемешайте приготовленный рис до полного смешивания.

5

Переложите смесь в подготовленную форму для запекания. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут.

6

Посыпьте запеканку сыром Чеддер и измельченными сухариками, и продолжайте выпекать, пока верх не начнет золотиться, еще около 10 минут.

7

Дайте остыть 5 минут перед подачей на стол.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

623

Калории

  • 33g
    Белок
  • 63g
    Углеводы
  • 26g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежетертый сыр Чеддер для более кремовой текстуры.Для дополнительной текстуры можно добавить замороженный горошек или нарезанную морковь.Храните остатки еды в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.Если вы предпочитаете более хрустящую корочку, готовьте запеканку под грилем последние 2 минуты выпекания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.