CookGo
recipe image

Тарелки с лососем 'Харвест'

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 4 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🐟 4 (6 унций) филе лосося

  • Приправы

    • 3 столовые ложки острой коричневой горчицы
    • 🍯 1 1/2 столовые ложки меда
    • 1/2 столовой ложки лимонного сока
    • 1/2 стакана оливкового масла
    • 1/4 стакана кленового сиропа
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса

  • Специи

    • 🧄 6 зубчиков чеснока
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки черного молотого перца

  • Овощи

    • 🥦 1 головка брокколи
    • 16 унций брюссельской капусты

  • Злаки

    • 4 стакана приготовленной киноа

  • Молочные продукты

    • 🧀 4 унции козьего сыра, крошки

  • Орехи и семена

    • 1/2 стакана сушеных клюквин
    • 1/3 стакана нарезанных фисташек

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Застелите противень пергаментной бумагой.

2

В небольшой миске смешайте горчицу, мед и лимонный сок; отложите в сторону.

3

Смешайте оливковое масло, кленовый сироп, яблочный уксус, чеснок, соль и перец в большой миске. Добавьте брокколи и брюссельскую капусту; перемешайте, пока не покроются соусом. Равномерно распределите на подготовленном противне.

4

Выпекайте в разогретой духовке в течение 20 минут. Выньте противень из духовки, перемешайте овощи и снова разложите их ровным слоем.

5

Поместите филе лосося на противень с овощами, кожицей вниз. Смажьте лосось горчичной смесью.

6

Верните в духовку; выпекайте, пока рыба легко разделяется вилкой, 12-15 минут.

7

Положите 1 стакан киноа и филе лосося в каждую миску для подачи. Равномерно разделите овощи по мискам и посыпьте козьим сыром, клюквой и фисташками.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

1175

Калории

  • 58g
    Белок
  • 97g
    Углеводы
  • 64g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящей текстуры слегка поджарьте фисташки перед добавлением их в миску.Вы можете заменить киноа на коричневый рис или фарро для другого зернового основания.Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней.Чтобы обеспечить равномерное запекание, нарежьте брюссельскую капусту пополам или на четвертинки.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.