В миске взбейте сок лайма, оливковое масло и приправу для фахитас. Перелейте в герметичный пакет. Добавьте куриные грудки, покройте маринадом, выдавите лишний воздух и закройте пакет. Маринуйте в холодильнике 30 минут.

Разогрейте уличный гриль до средней температуры и слегка смажьте решетку маслом.

Разрежьте болгарские перцы пополам и удалите внутренние перепонки и семена.

Уберите курицу из маринада и стряхните излишки. Оставшийся маринад выбросьте.

Положите курицу и перец (разрезом вниз) на разогретый гриль. Готовьте, периодически переворачивая, пока курица не перестанет быть розовой внутри, сок станет прозрачным, а на перце появятся хорошие следы от гриля, примерно 15 минут. Температура приготовления должна составлять минимум 74°C.