CookGo
recipe image

Цветная капуста в фритюрнице с соусом гочуджан

Стоимость $8.5, сохранить $7

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 2 фунта соцветий цветной капусты

  • Жиры и масла

    • 2 столовые ложки оливкового масла

  • Приправы

    • 🧂 3/4 чайной ложки соли, разделить
    • 1/4 чайной ложки черного перца

  • Соусы и подсластители

    • 1/2 стакана меда
    • 3 столовые ложки гочуджанга
    • 1 столовая ложка коричневого сахара
    • 1 столовая ложка соевого соуса

  • Фрукты и ароматические добавки

    • 🍋 1 чайная ложка лимонного сока
    • 1 чайная ложка свежего имбиря

ШАГИ

1

Разогрейте фритюрницу до 400°F (200°C) согласно инструкции производителя. В большой миске перемешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом и 1/2 чайной ложки соли, чтобы покрыть.

2

Если нужно, работая партиями, выложите кусочки цветной капусты ровным слоем в корзине фритюрницы. Готовьте, переворачивая на половине времени, пока они не станут мягкими и подрумяненными, примерно 10 минут.

3

Для соуса смешайте в маленькой кастрюле мед, гочуджанг, коричневый сахар, соевый соус, лимонный сок, имбирь, черный перец и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока соус не станет блестящим и густым, около 5 минут.

4

Переложите горячие кусочки цветной капусты в большую миску и добавьте 1/2 стакана приготовленного соуса. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Подавайте немедленно с оставшимся соусом и украсьте зеленым луком, если хотите.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

149

Калории

  • 3g
    Белок
  • 29g
    Углеводы
  • 4g
    Жиры

💡 Советы

Чтобы сэкономить время, готовьте соус, пока цветная капуста жарится.Для дополнительной хрустящести используйте меньшие порции в фритюрнице, чтобы горячий воздух мог правильно циркулировать.Вы можете добавить зеленый лук или кунжутные семена как украшение для усиления вкуса и презентации.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.