CookGo
recipe image

Безглютеновые тыквенные сконы

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана универсальной безглютеновой муки для выпечки
    • ½ стакана упакованного светлого коричневого сахара
    • 1 столовая ложка безглютенового разрыхлителя
    • 1 чайная ложка молотой корицы
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
    • ½ чайной ложки молотого имбиря
    • ½ чайной ложки молотых гвоздик

  • Влажные ингредиенты

    • 1 пачка замороженного масла
    • ½ стакана тыквенного пюре
    • 🥛 ⅓ стакана жирных сливок
    • 🥚 1 яйцо
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

  • Глазурь

    • 1 стакан сахарной пудры
    • 🥛 3 столовые ложки жирных сливок
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • ½ чайной ложки тыквенной пряности

  • Топпинги

    • 🥛 2 столовые ложки жирных сливок
    • 1 столовая ложка тростникового сахара

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400°F (200°C) и застелите противень пергаментной бумагой.

2

Смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, корицу, пищевую соду, соль, мускатный орех, имбирь и гвоздику в большой миске. Натрите замороженное масло в смесь и перемешайте тестомесом до крошки.

3

Смешайте тыквенное пюре, ⅓ стакана жирных сливок, яйцо и ванильный экстракт в другой миске. Добавьте эту смесь в крошку и замесите тесто.

4

Легко присыпьте стол и руки мукой. Сформируйте из теста прямоугольник (толщиной 1 дюйм), разрежьте пополам, затем разделите каждую половину на 6 треугольников. Поместите треугольники на подготовленный противень, смажьте жирными сливками и посыпьте тростниковым сахаром.

5

Выпекайте около 15 минут или пока не подрумянится. Охладите на решетке.

6

Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, жирные сливки, ванильный экстракт и тыквенную пряность. Переложите глазурь в герметичный пакет, отрежьте уголок и полейте остывшие булочки.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

281

Калории

  • 3g
    Белок
  • 39g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Используйте замороженное масло для дополнительной рассыпчатости текстуры.Формируйте тесто на пергаментной бумаге для легкой очистки.Добавьте дополнительные специи, такие как кардамон, для уникального вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.