CookGo
recipe image

Безглютеновые вафли на дрожжах с предварительным приготовлением

Стоимость $6, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 540 Min
  • 12 Порции
  • $6

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для вафель

    • 💧 1/4 стакана теплой воды
    • 🍯 1 чайная ложка светлого меда
    • 1/2 столовой ложки сухих активных дрожжей
    • 🥛 1 стакан молока комнатной температуры
    • 1/4 стакана светлого оливкового масла
    • 2 стакана безглютеновой муки, разделенные
    • 🥚 1 взбитое яйцо
    • 🧂 щепотка соли

ШАГИ

1

Смешайте в маленькой миске теплую воду, мед и дрожжи до однородного состояния. Дайте постоять, пока смесь не станет пузыриться, 5-10 минут.

2

Смешайте молоко и оливковое масло в большой миске. Постепенно добавьте 1.5 стакана безглютеновой муки, хорошо перемешивая, чтобы получилась густая, но жидкая масса. При необходимости скорректируйте консистенцию дополнительной мукой, если тесто слишком жидкое.

3

Добавьте дрожжевую смесь и перемешайте до однородности. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте на столе на 8 часов или на ночь, дав тесту значительно подняться.

4

Когда будете готовы к приготовлению, смешайте взбитое яйцо и соль с тестом до полного включения.

5

Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя.

6

Готовьте примерно 1/4 стакана теста во вафельнице до золотисто-коричневого цвета и исчезновения пара, около 5 минут на вафлю. Повторите с оставшимся тестом.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

134

Калории

  • 4g
    Белок
  • 18g
    Углеводы
  • 6g
    Жиры

💡 Советы

Заморозьте оставшиеся вафли и разогрейте их в тостере для быстрого перекуса.Используйте достаточно большую миску для теста, чтобы избежать перелива при ночном подъеме.Экспериментируйте как со сладкими, так и с солеными начинками для разных вкусовых сочетаний.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.