CookGo
recipe image

Суп из запеченного картофеля с полной начинкой

Стоимость $15, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 🥓 6 полосок бекона

  • Продукты растительного происхождения

    • 🥔 5 картофелин Юкон Голд, нарезанных на восемь частей
    • 🧅 1 маленькая сладкая луковица, мелко нарезанная
    • 🧄 2 зубчика чеснока, измельченных
    • 1 чайная ложка сушеного петрушки

  • Молочные продукты

    • 🧈 ½ стакана сливочного масла
    • 1 пинта сливок
    • 🧀 2 стакана тертого сыра Чеддер, разделенных
    • 1 (8 унций) контейнер сметаны

  • Кухонные запасы

    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка черного перца
    • 3 (15 унций) банки куриного бульона

ШАГИ

1

Готовьте бекон в большой сковороде на среднем огне, периодически переворачивая, пока он не станет хрустящим, около 10 минут. Переложите на разделочную доску; покрошите и отложите в сторону. Сохраните жир и отложите его.

2

Поместите картофель в кастрюлю и залейте водой; доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне до мягкости, 15-20 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

3

Растопите масло в той же кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; обжаривайте до прозрачности лука, около 5 минут.

4

Добавьте крошеный бекон, жир от бекона, муку, соль и перец; уменьшите огонь.

5

Добавьте сваренный картофель, куриный бульон и сливки; варите на медленном огне, пока не загустеет, около 5 минут.

6

Добавьте 1 стакан сыра Чеддер и сметану; готовьте и помешивайте, пока не нагреется, около 5 минут.

7

Украсьте суп оставшимся 1 стаканом сыра Чеддер и петрушкой. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

658

Калории

  • 21g
    Белок
  • 30g
    Углеводы
  • 51g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса используйте копченый бекон.Если вы предпочитаете более гладкий суп, разомните картофель перед добавлением его обратно в кастрюлю.Рассмотрите возможность добавления нарезанного зеленого лука или шнитт-лука в качестве дополнительной приправы.Остатки супа можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте осторожно на плите.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.