CookGo
recipe image

Жареная маца

Стоимость $3.5, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 1 Порции
  • $3.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • ½ чайной ложки растительного масла
    • 💧 2 стакана горячей воды
    • 2 (6-дюймовых) листа мацы
    • 🥚 2 больших яйца
    • 🧂 ⅛ чайной ложки кошерной соли
    • 🧈 1 столовая ложка сливочного масла, разделенная
    • 🧂 кошерная соль по вкусу

ШАГИ

1

Нагрейте растительное масло в антипригарной сковороде на слабом огне.

2

Налейте горячую воду в миску. Поломайте листы мацы на небольшие кусочки и замочите их в горячей воде примерно на 2 минуты.

3

Взбейте яйца и ⅛ чайной ложки кошерной соли в отдельной миске. Слейте мацу и встряхните, чтобы удалить излишки воды; добавьте мацу в яичную смесь.

4

Вылейте нагретое масло из сковороды; положите ½ столовой ложки сливочного масла в горячую сковороду.

5

Вылейте смесь мацы и яиц в горячее сливочное масло; накройте крышкой и готовьте, пока не образуется лепешка, около 10 минут.

6

Сдвиньте лепешку из мацы на тарелку.

7

Положите оставшиеся ½ столовой ложки сливочного масла в горячую сковороду.

8

Поместите вторую тарелку поверх лепешки из мацы и переверните, чтобы непрожаренная сторона оказалась внизу.

9

Сдвиньте лепешку из мацы в сковороду с горячим сливочным маслом; накройте крышкой и жарьте, пока дно не подрумянится, около 8 минут. Снимите с огня и приправьте кошерной солью.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

485

Калории

  • 19g
    Белок
  • 49g
    Углеводы
  • 24g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного вкуса используйте приправленные или ароматизированные листы мацы.Добавьте травы или специи, такие как петрушка или паприка, в яичную смесь для разнообразия.Используйте антипригарную сковороду, чтобы облегчить переворачивание и уменьшить потребление масла.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.