CookGo
recipe image

Соус для энчиладас с шоколадом

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 🧅 1 чашка нарезанного лука
    • 🧄 3 столовые ложки нарезанного чеснока

  • Seasoning

    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка молотого кумина
    • ¼ чайной ложки молотой корицы
    • 5 столовых ложек острого чили порошка

  • Thickener

    • 🌾 3 столовые ложки универсальной муки

  • Liquid Base

    • 🍗 4 ½ чашки куриного бульона

  • Special Ingredient

    • 🍫 ½ (1 унция) плитки полусладкого шоколада

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или высоком огне. Обжаривайте лук до мягкости. Добавьте чеснок, орегано, кумин и корицу. Жарьте несколько минут.

2

Добавьте муку и порошок чили, пока соус не загустеет.

3

Постепенно взбейте куриный бульон и варите, пока соус не достигнет желаемой консистенции.

4

Добавьте шоколад и помешивайте, пока он полностью не растает и не смешается.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

50

Калории

  • 2g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Советы

Для безглютеновой версии замените универсальную муку на безглютеновую альтернативу, например кукурузный крахмал или рисовую муку.Этот соус отлично сочетается с энчиладас, тако или как дип для тортилья чипсов.Для более насыщенного вкуса используйте темный шоколад вместо полусладкого шоколада.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.