CookGo
recipe image

Простой цитрусовый рассол для индейки

Стоимость $20, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 18 Порции
  • $20

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Смесь для рассола

    • 💧 96 унций воды
    • 32 унции овощного бульона
    • 🍊 2 апельсина, нарезанных ломтиками
    • 🧅 1 луковица, нарезанная крупными кусками
    • 1 (6 унций) банка замороженного лаймового концентрата
    • 1 (6 унций) банка замороженного апельсинового концентрата
    • 🟤 ½ стакана коричневого сахара
    • ½ стакана рома
    • 🧂 ½ стакана крупной соли
    • 🧄 2 столовые ложки измельченного чеснока
    • 1 столовая ложка молотого черного перца
    • 1 столовая ложка сушеного тимьяна
    • 1 столовая ложка сушеной петрушки
    • 1 столовая ложка можжевеловых ягод
    • 2 палочки корицы
    • 3 лавровых листа

ШАГИ

1

Смешайте воду, бульон, апельсины, лук, лаймовый концентрат, апельсиновый концентрат, коричневый сахар, ром, соль, чеснок, черный перец, тимьян, петрушку, можжевеловые ягоды, палочки корицы и лавровые листья в большой кастрюле и доведите до кипения.

2

Уменьшите температуру и варите на медленном огне в течение 10 минут.

3

Снимите с огня и накройте кастрюлю. Дайте полностью остыть, не менее 1 часа.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

105

Калории

  • 1g
    Белок
  • 22g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что рассол полностью остыл перед использованием, чтобы избежать частичного приготовления индейки.Для лучшего вкуса маринуйте индейку не менее 12-24 часов в холодильнике.Этот рассол подходит для другой птицы или даже свиных отбивных.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.