Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле на среднем огне; готовьте и помешивайте курицу, 1 пакетик приправы sazon и 1 чайную ложку чесночной соли, измельчая курицу во время готовки, пока она не перестанет быть розовой внутри и жидкость не станет прозрачной.

Доведите до кипения рис и воду в кастрюле. Уменьшите огонь до среднего-низкого, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким, а вся жидкость не впитается.

Смешайте черные бобы, 1 пакетик приправы sazon и 1 чайную ложку чесночной соли в микроволновой миске. Готовьте в микроволновке, пока не нагреется.

Положите каждую тортилью на рабочую поверхность; выложите половину каждой тортильи смесью бобов и риса, мексиканским сыром, измельченной курицей и еще сыром. Сложите каждую тортилью пополам. Нанесите тонкий слой мягкого сливочного масла сверху каждого кесадильи.