Налейте воду в мерный стакан, пригодный для использования в микроволновой печи, и нагрейте в микроволновке около 1 минуты. Проверьте температуру с помощью термометра для пищевых продуктов, чтобы убедиться, что вода не горячее 100 градусов по Фаренгейту (38 градусов Цельсия). Добавьте дрожжи и агавовый нектар; оставьте на 15 минут до появления пены.

Смешайте муку и соль в большой миске. Добавьте дрожжевую смесь; перемешайте, чтобы объединить, и замесите несколько раз. Накройте миску и оставьте тесто подниматься в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, на ночь или до 18 часов.

Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Замесите 5-10 раз, используя руки, посыпанные мукой. Сформируйте тесто в шар и дайте ему подняться, пока духовка нагревается.

Разогрейте духовку до 230 градусов Цельсия и поместите внутрь голландскую печь, чтобы она нагрелась в течение 30 минут.

Используйте руки, посыпанные мукой, чтобы аккуратно опустить тесто в горячую голландскую печь. Используйте прихватки, чтобы закрыть крышку голландской печи.