CookGo
recipe image

Дубайский шоколадный дип со свежей клубникой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молочные продукты

    • 🥛 1 1/2 стакана цельного молока

  • Шоколад

    • 🍫 3/4 стакана полусладких шоколадных чипсов

  • Масло

    • 🧈 2 столовые ложки несоленого сливочного масла

  • Выпечка

    • 1 1/2 стакана замороженной или размороженной катайфи

  • Готовый пудинг

    • 1 (3.9 унции) упаковка шоколадного инстантного пудинга и начинки для пирога

  • Орехи

    • 1 стакан фисташкового крема
    • 1/2 стакана слегка солёных фисташек

  • Прочее

    • 💧 3 столовые ложки водопроводной воды
    • 1 1/2 столовые ложки тахини

  • Продукты

    • 🍓 1 кварта свежей клубники

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Нагрейте молоко в кастрюле на слабом огне, пока оно не начнет парить, около 3 минут. Снимите с огня и взбейте шоколадные чипсы до однородности.

3

Перелейте растопленный шоколад в большую мелкую миску. Накройте пищевой пленкой, чтобы она касалась поверхности шоколадной смеси. Поставьте в морозилку, пока смесь не загустеет и не остынет, примерно 30 минут.

4

Пока шоколадная смесь остывает, растопите масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте катайфи и жарьте, периодически помешивая, пока не станет золотисто-коричневой и хрустящей, около 6 минут. Переложите в миску; отложите 3 столовые ложки для украшения.

5

Процедите охлажденную шоколадную смесь через сито, установленное над большой миской с инстантным пудингом. Постоянно взбивайте смесь, пока она немного не загустеет и порошок пудинга не растворится, около 4 минут. Охладите, пока не будете готовы использовать.

6

В отдельной миске перемешайте фисташковый крем и воду до однородности. Аккуратно добавьте катайфи, фисташки и тахини и перемешайте до объединения.

7

Переложите смесь катайфи в неглубокую сервировочную миску; распределите ровным слоем. Затем покройте смесь шоколадным пудингом ровным слоем.

8

Украсьте зарезервированной катайфи, фисташками и чешуйчатой солью по желанию. Подавайте с клубникой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

492

Калории

  • 12g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной хрустящести можно добавить больше поджаренной катайфи в качестве украшения.Полностью охладите шоколадную смесь, чтобы обеспечить густую и бархатистую текстуру.Используйте свежие, крепкие клубники для лучшего опыта макания.Если фисташковый крем недоступен, взбейте фисташки с небольшим количеством меда и воды в качестве замены.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.