CookGo
recipe image

Рататуй из Диснея

Стоимость $10, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Base

    • 1 банка (6 унций) томатной пасты
    • 🧄 ¼ стакана мелко нарезанного чеснока
    • 💧 ¾ стакана воды
    • 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные

  • Vegetables

    • 🍆 1 маленький баклажан, обрезанный и очень тонко нарезанный

  • Seasoning

    • 🌿 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна, или по вкусу
    • 🧂 Соль и перец, по вкусу

  • Optional

    • 3 столовые ложки сыра маскарпоне

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

2

Распределите томатную пасту по дну квадратной формы для запекания размером 10 дюймов. Посыпьте луком и чесноком. Добавьте воду и 1 столовую ложку оливкового масла, перемешайте до однородного состояния. Приправьте солью и перцем.

3

Выложите чередующиеся слайсы баклажана, цукини, желтой тыквы, красного болгарского перца и желтого болгарского перца, начиная от внешнего края формы и продвигаясь концентрически к центру. Немного перекрывайте слайсы, чтобы показать цвета.

4

Полейте овощи оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла; приправьте солью и перцем. Посыпьте листьями тимьяна. Накройте овощи куском пергаментной бумаги, вырезанной по размеру.

5

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся, примерно 45 минут.

6

Подавайте с порциями сыра маскарпоне, если хотите.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

275

Калории

  • 6g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 19g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что овощи нарезаны тонко и равномерно для равномерного приготовления.Вы можете заменить сыр маскарпоне веганской альтернативой для растительной версии.Остатки хранятся в холодильнике до 3 дней — отлично подходят для приготовления еды заранее!

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.