CookGo
recipe image

Хрустящее миндальное бискотти

Стоимость $7.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 80 Min
  • 28 Порции
  • $7.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🌰 1 стакан очищенных ломтиков миндаля
    • 🥚 3 крупных яйца
    • 1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка миндального экстракта
    • 🌾 2 ¼ стакана универсальной муки
    • 🍚 ¾ стакана белого сахара
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 🧂 ⅛ чайной ложки соли

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия).

2

Разложите миндаль одним слоем на противне.

3

Обжарьте миндаль в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и аромата, 8-10 минут. Дайте миндалю остыть.

4

Уменьшите температуру духовки до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов Цельсия). Легко смажьте противень.

5

Взбейте яйца, ванильный экстракт и миндальный экстракт в средней миске. В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Постепенно взбейте яичную смесь с мучной смесью с помощью электрического миксера до тех пор, пока тесто не соединится. Добавьте обжаренный миндаль и перемешивайте, пока он не будет полностью включен.

6

Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и придайте форму бревну размером 3x14 дюймов. Переложите бревно на подготовленный противень.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до твердости на ощупь, от 30 до 40 минут. Дайте бревну остыть на решетке в течение 10 минут. Переложите бревно на разделочную доску и нарежьте на ломтики толщиной 1/2 дюйма с помощью зубчатого ножа.

8

Верните ломтики бискотти на противень. Выпекайте до твердости на ощупь, около 20 минут. Переверните каждое печенье и продолжайте выпекать до золотистого цвета, еще около 20 минут. Полностью остудите бискотти перед хранением в герметичном контейнере.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

90

Калории

  • 3g
    Белок
  • 14g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Позвольте бискотти полностью остыть перед хранением для максимальной хрусткости.Можно добавить горсть сухофруктов для дополнительного вкуса.Эти бискотти прекрасно сочетаются с кофе или чаем.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.