CookGo
recipe image

Кокосово-ананасовый перевернутый торт

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 62 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Подсластители и жиры

    • ¼ стакана коричневого сахара
    • 🧈 ¼ стакана сливочного масла
    • 🧈 7 ⅓ столовых ложек сливочного масла
    • 1 стакан белого сахара

  • Сухие ингредиенты

    • 2 стакана универсальной муки
    • ¾ чайной ложки разрыхлителя
    • 🧂 ¼ чайной ложки соли
    • 7 столовых ложек несладкой кокосовой стружки

  • Яйца

    • 🥚 2 яичных белка
    • 🥚 2 яичных желтка

  • Жидкости и ароматизаторы

    • 1 (15 унций) банка крема из кокоса
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта

  • Фрукты

    • 🍍 1 (8 унций) банка ананасовых кусочков, сок сохранен

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия). Смажьте 2 формы для выпечки.

2

Поместите коричневый сахар, 1/4 стакана масла и кокосовые хлопья в микроволновую емкость и нагревайте, пока смесь не станет теплой, около 2 минут. Перемешайте до состояния пасты.

3

Смешайте муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске.

4

Взбивайте яичные белки в металлической миске с помощью чистого электрического миксера, пока не образуются крепкие пики.

5

Взбейте 1/2 стакана белого сахара и 7 1/3 столовых ложек масла в миске с помощью электрического миксера до кремообразного состояния. Добавьте оставшиеся 1/2 стакана белого сахара, кокосовый крем, зарезервированный ананасовый сок, яичные желтки и ванильный экстракт; хорошо перемешайте. Добавьте мучную смесь; аккуратно перемешайте тесто до полного объединения. Вмешайте взбитые яичные белки с помощью лопатки.

6

Разложите коричневую сахарную пасту по дну подготовленных форм. Разместите сверху кусочки ананаса. Вылейте тесто.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верхушки не станут коричневыми и хрустящими, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 1 час.

8

Дайте остыть, около 25 минут. Переверните торты на сервировочное блюдо и выньте из форм.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

438

Калории

  • 4g
    Белок
  • 62g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Используйте спелые кусочки ананаса для более сладкого вкуса.Взбивайте яичные белки в чистой, обезжиренной миске, чтобы гарантировать крепкие пики.Подавайте торт слегка теплым с ванильным мороженым для дополнительной нежности.Храните остатки в холодильнике, чтобы сохранить текстуру и вкус.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.