CookGo
recipe image

Бисквиты со сливочным сыром

Стоимость $6.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 12 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 4 стакана универсальной муки
    • 🍚 2 столовые ложки белого сахара
    • 2 столовые ложки разрыхлителя
    • 2 чайные ложки кошерной соли
    • 3/4 чайной ложки пищевой соды

  • Жидкие и жировые ингредиенты

    • 🧈 1/2 стакана несоленого масла
    • 4 унции холодного сливочного сыра
    • 🥛 1 1/2 стакана цельного кефира

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 425°F (220°C). Застелите противень пергаментной бумагой.

2

В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, соль и пищевую соду до однородности.

3

Добавьте масло и сливочный сыр в сухую смесь и перемешайте с помощью резака для теста или двух вилок до получения крошки.

4

Влейте кефир и аккуратно перемешайте, пока тесто не станет лохматым и слегка липким.

5

Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, замесите несколько раз и раскатайте до толщины 3/4 дюйма.

6

Вырежьте 12 бисквитов с помощью вырубки диаметром 3 дюйма, при необходимости соберите обрезки теста. Поместите бисквиты на подготовленный противень.

7

Смажьте верхушки оставшимся кефиром и выпекайте в предварительно разогретой духовке 15-17 минут до золотисто-коричневого цвета.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

263

Калории

  • 5g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 11g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительной пышности убедитесь, что сливочный сыр и масло очень холодные.Используйте острый бисквитный резак, чтобы избежать сжатия слоев теста.Подавайте теплыми с медом или маслом для усиления вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.