CookGo
recipe image

Минестроне Корригана

Стоимость $10, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 5 картофелин, очищенных и нарезанных кубиками
    • 🥕 5 морковок, нарезанных
    • 4 черешка сельдерея, нарезанных
    • 🧅 1 сладкий лук, нарезанный
    • 🧄 3 зубчика чеснока, нарезанных

  • Основные продукты в кладовой

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🍅 1 (6 унций) банка томатной пасты
    • 1 (15 унций) банка красной фасоли, слитой и промытой
    • 1 (14 унций) банка овощного бульона
    • 1 ½ кварт воды
    • 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика
    • 2 столовые ложки нарезанного свежего орегано
    • 🧂 1 столовая ложка соли

  • Зерновые

    • 2 чашки не приготовленных рожков

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте картофель, морковь, сельдерей, лук и чеснок.

2

Добавьте томатную пасту, красную фасоль, овощной бульон и воду. Приправьте базиликом, орегано и солью. Готовьте и помешивайте в течение 30 минут или пока овощи не станут мягкими.

3

Добавьте рожки в кастрюлю и продолжайте готовить еще 10 минут или пока макароны не станут мягкими.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

221

Калории

  • 8g
    Белок
  • 42g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Это блюдо отлично подходит для приготовления еды заранее, так как остатки можно хранить в холодильнике и разогревать.Для безглютенового варианта замените рожки безглютеновыми макаронами.Добавьте горсть свежего шпината в конце для дополнительной питательной ценности.Чтобы уменьшить количество натрия, используйте овощной бульон с низким содержанием натрия и отрегулируйте количество соли.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.