CookGo
recipe image

Кофейный торт с корицей и крошкой

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 80 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Слой корицы

    • ¾ стакана коричневого сахара
    • ⅓ стакана универсальной муки
    • 1 ½ чайной ложки молотой корицы

  • Крошка

    • 1 стакан коричневого сахара
    • 1 стакан универсальной муки
    • 2 чайные ложки молотой корицы
    • ¼ чайной ложки кошерной соли
    • 🧈 ½ стакана несоленого масла, размягченного

  • Тесто для торта

    • 3 ½ стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • ¼ чайной ложки кошерной соли
    • 1 ½ стакана белого сахара
    • 🧈 1 стакан несоленого масла, размягченного
    • 🥚 3 больших яйца
    • 🥛 ¾ стакана молока
    • 1 (226 грамма) контейнер сметаны
    • 2 чайные ложки экстракта ванили

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Легко смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов; отложите в сторону.

2

Для слоя корицы: Смешайте коричневый сахар, муку и корицу в небольшой миске, пока хорошо не объединятся; отложите в сторону.

3

Для крошки: Смешайте коричневый сахар, муку, корицу и соль в небольшой миске. Добавьте масло и перемешайте вилкой, пока смесь не станет крошковатой; отложите в сторону.

4

Для торта: Взбейте муку, разрыхлитель и соль вместе в средней миске.

5

Взбивайте сахар и масло в настольном миксере с насадкой-лопаткой на средней скорости, пока не станет пушистым, около 3 минут. Почистите стенки миски, затем взбейте яйца, пока хорошо не смешаются. Постепенно добавьте смесь муки и молоко. Добавьте сметану и экстракт ванили и взбивайте 30 секунд.

6

Вылейте половину теста в подготовленную форму для выпечки. Посыпьте слой корицы поверх теста, затем вылейте оставшееся тесто сверху. Равномерно распределите крошку по торту, слегка надавливая.

7

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 40-50 минут.

8

Уберите из духовки и дайте полностью остыть перед подачей на стол, около 30 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

652

Калории

  • 8g
    Белок
  • 92g
    Углеводы
  • 29g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что масло размягчено для облегчения смешивания.Немного прижмите крошку, чтобы она прилипла к тесту.Подавайте кофейный торт с чаем или кофе для усиления вкусовых ощущений.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.