Взбейте оливковое масло, ¼ стакана кинзы, порошок чили, чеснок, сок лайма и соль в миске. Добавьте креветки, перемешайте, чтобы покрыть их маринадом, и оставьте мариноваться в холодильнике на 20 минут.

Нагрейте большую сковороду на среднем или высоком огне. Распылите антипригарное покрытие. Добавьте лук, зеленый болгарский перец и перец серрано. Обжаривайте до мягкости, около 10-12 минут. Переложите овощи в миску и накройте фольгой, чтобы они оставались теплыми.

Вылейте креветки и маринад в ту же сковороду на средне-высоком огне. Готовьте, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, около 2 минут с каждой стороны. Добавьте овощи в смесь с креветками; готовьте и перемешивайте, пока не нагреется, 2-3 минуты.