ИНГРЕДИЕНТЫ

• Масла и приправы

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • ½ стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
  • 3 ½ столовые ложки чили-порошка
  • 1 столовая ложка семян кумина
  • 1 столовая ложка несладкого какао-порошка
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка молотого красного перца
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 🧂 1 чайная ложка соли

• Мясо

  • 450 г фарша из говядины
  • 340 г говяжьей вырезки, нарезанной кубиками

• Овощи и ароматические добавки

  • 🧅 2 луковицы, нарезанные
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 4 свежих острых чили, очищенных от семян и нарезанных

• Консервы

  • 🍅 1 банка (400 г) очищенных и нарезанных помидоров с соком
  • 🍅 2 банки (170 г) томатной пасты
  • 1 банка (396 г) говяжьего бульона
  • 4 банки (425 г) красной фасоли

• Жидкости

  • 1 банка или бутылка (355 мл) темного пива
  • 1 стакан крепкого сваренного кофе