CookGo
recipe image

Американское гуляш от шефа Джона

Стоимость $15, сохранить $25

Источник: Recommended by CookGo

  • 65 Min
  • 12 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 2 фунта говяжьего фарша
    • 🧅 1 большая луковица, нарезанная кубиками
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
    • 2 больших лавровых листа
    • 2 столовые ложки венгерской паприки
    • 2 чайные ложки итальянских трав
    • 🧂 2 чайные ложки кошерной соли
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • щепотка молотого кайенского перца или по вкусу
    • 1 кварта куриного бульона или воды
    • 1 (24 унции) банка соуса маринара
    • 🍅 1 (15 унций) банка нарезанных кубиками помидоров
    • 💧 1 стакан воды
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 2 стакана локшени
    • ¼ стакана нарезанной итальянской петрушки
    • 1 стакан тертого белого сыра чеддер (по желанию)

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Нагрейте масло в кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш и лук; готовьте и помешивайте, пока говядина не станет коричневой и рассыпчатой, а лук прозрачным, около 5 минут. Продолжайте готовить и помешивать, пока жидкость не испарится, от 3 до 5 минут. Добавьте чеснок, лавровый лист, паприку, итальянские травы, соль, черный перец и кайенский перец.

3

Готовьте, периодически помешивая, пока вкусы не смешаются, примерно 3 минуты. Влейте бульон, соус маринара и нарезанные кубиками помидоры. Налейте воду в банку с соусом, перемешайте и вылейте в кастрюлю. Добавьте соевый соус; доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите, пока вкусы не усилятся, около 30 минут.

4

Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до быстрого кипения. Добавьте локшени; готовьте, периодически помешивая, пока они едва станут мягкими, около 12 минут. Проверьте готовность через 10 минут.

5

Снимите с огня и выбросьте лавровые листья. Добавьте сыр чеддер и петрушку. Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут. Попробуйте и приправьте по вкусу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

303

Калории

  • 24g
    Белок
  • 15g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса попробуйте использовать жареные на огне нарезанные кубиками помидоры.Уменьшите количество кайенского перца, если предпочитаете менее острую пищу.Подавайте с ломтиком хлеба, чтобы воссоздать классическое школьное блюдо.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.